Csillagfürt

Jellemzés: A pillangósvirágúak családjába tartozó évelő növény, de van néhány egyéves faj is. Általában lágy szárú (30-150 cm-re nő meg), de fajonként eltérő lehet.  Gyökérzetük mélyreható karógyökér. Levelük jellemző formájú, levéllemeze tenyeresen 5-28 levélkére osztott, színe a halványzöldtől a szürkészöldig terjedő. Formája változatos, egyes fajoknál lándzás, míg másoknál tojásdad alakú. Virágjára jellemző a felálló száron, tömött vagy nyitott fürtvirágzatok. 1-2 cm hosszú, tipikusan bosóvirág alakú, fajonként változó színű (fehér, sárga, kék stb.) virága van. Termése számos magot tartalmazó hüvely.

Magas a levegőben lévő nitrogén megkötő képessége.

Termesztése: Magas fehérjetartalommal bíró növény. Hazánkban két fő faj terjedt el, a sárga és a fehérvirágú csillagfürt. A keserű virágzatok kizárólag zöldtrágyázásra alkalmasak, az édes fajták sokoldalúan felhasználhatóak takarmányozásra, legeltetésre, silózásra.  Meglehetősen igénytelen növény a talajjal szemben. Szinte minden mészszegény talajon megterem. Savanyú talajokat kedveli. Átlagos termőképessége 4,5-5,0 t/ha mag, illetve 25-35 t/ha zöldtömeg. 124-142 nap a tenyészideje.

Vetési ideje: Kora tavasszal (március közepe és április eleje)