Búza

Jellemzői: A perjefélék családjába tartozó növénynemzetség. Gyökérzete bojtos mellékgyökérzet. 3-4 virágú, szélesen lapított kalász jellemzi. A világon a búzának nagyon sok fajtája létezik, köszönhetően a folyamatos nemesítésnek.

Hasznosítása:

 - kenyérgabona

- abraktakarmány

- szalmája értékes alomanyag

- ipari alapanyag

Kromoszómakészlet alapján:

• diploid - (fajta: Alakor, fenom: AA)
• tetraploid (fajta: Tönke, Durumbúza, genom: AABB)
• hexaploid (fajta: Tönkölybűza, közönséges búza, genom: AABBDD)

Ökológiai csoportosítása:

• humid éghajlat búzái
• sztyeppe típusú búzák
• sivatagi és félsivatagi búzák
• magas hegyvidék párás éghajlatú búzái

Éghajlatigény: Változatos éghajlati igény és jó alkalmazkodó képesség jellemzi a különböző fajtákat.